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Bachelor Thesis(4)
Publisher
Universidad de Cuenca(2)
Área temáticas
Salud y seguridad personal(2)
Alimentación y bebidas(1)
Crianza de niños y cuidado de personas en el hogar(1)
Enfermedades(1)
Escuelas y sus actividades; educación especial(1)
Origen
rraae(4)
Determinación de inmunoglobulina A en leche materna en los quince días postparto
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio se realizó con el objetivo de cuantificar la concentración de inmunoglobulina APalabras claves:BIOQUÍMICA, INMUNOGLOBULINA, Lactancia Materna, LECHE MATERNA, NUTRICIÒN, PostpartoAutores:Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Sofía Elisabeth Padrón Quesada, Zarita Beatriz Nieto AbadFuentes:rraaeDeterminación de sodio mediante recordatorio de 24 horas y frecuencia de consumo de alimentos ricos en sal de niños de 7 a 12 años que presentan fluorosis dental de la zona rural del cantón Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo fue evaluar el consumo de sodio mediante el recordatorio de 24 horas yPalabras claves:BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, ENFERMEDAD NUTRICIONAL, FLUOROSIS DENTAL, NUTRICIÒN, SodioAutores:Cinthya María Velecela Romero, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Diana Paola Córdova Jimbo, Valeria Fernanda Altamirano JaraFuentes:rraaeElaboración de donas (rosquillas) a base de harina de camote morado, quinua y trigo, y evaluación de su potencial nutritivo
Bachelor ThesisAbstract: The purpose of the present work was to prepare a nutritional foodstuff using different regional prodPalabras claves:BIOQUÍMICA, CAMOTE MORADO, Donas, MICROBIOLOGIA, NUTRICIÒN, Quinua, TRIGOAutores:Diana Elizabeth Sisalima Sagbay, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Gabriela Astudillo, Johana Ortíz-Ulloa, Sandra Priscila Herrera ArcentalesFuentes:rraaeDiseño y validación de un cuestionario para evaluar el consumo de sal en escolares del cantón Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo está enfocado en el diseño y validación de instrumentos que permiten evaluar elPalabras claves:Alimento, BIOQUÍMICA, metabolismo, NUTRICIÒN, SalAutores:Cristian Fernando Freire Morán, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Kevin Paúl Patiño CalleFuentes:rraae