Santiago Domingo Carpio Álvarez
UCUENCA
70
Coauthors
56
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 1 |
| 2012 | 2 |
| 2013 | 37 |
| 2015 | 3 |
| 2016 | 2 |
| 2017 | 1 |
| 2019 | 5 |
| 2021 | 2 |
| 2022 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Turismo | 11 |
| Estudios culturales | 8 |
| Ciencia agraria | 5 |
| Emprendimiento | 5 |
| Ciencias Agrícolas | 4 |
| Agricultura | 3 |
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Nutrición | 3 |
| Cognición | 2 |
| Microbiología | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 27 |
| Salud y seguridad personal | 14 |
| Otros problemas y servicios sociales | 7 |
| Gestión doméstica y familiar | 7 |
| Dirección general | 7 |
| Tecnología alimentaria | 6 |
| Gestión de hogares públicos | 6 |
| Producción | 6 |
| Tecnología de las bebidas | 5 |
| Costumbres generales | 3 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 56 |
| Google Scholar | 1 |
| Scopus | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cinthya Pamela Ocampo Chacha | 1 |
| Rocío Isabel Carabajo Sinchi | 1 |
| Sylvia Carolina Pogo Toledo | 1 |
| Jerves;María de Lourdes Núñez del Arco | 1 |
| Gino Francisco Mejía Pacheco | 1 |
| María Verónica Alvarado Burbano | 1 |
| Geovanny Quinde Viscaino | 1 |
| Renato Sebastián Cuenca Terreros | 1 |
| Juan Pablo Molina Peña | 1 |
| Paúl Andrés Dávila Reyes | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Cocina e identidad
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