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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(4)
Publisher
Universidad de Cuenca(4)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Agricultura y tecnologías afines(1)
Ropa y accesorios(1)
Vivienda y equipamiento doméstico(1)
Área de conocimiento
Agricultura(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Estudios culturales(1)
Pedagogía(1)
Año de Publicación
2015(4)
Origen
rraae(4)
Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia en recetas de comida típica del Azuay
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