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Bachelor Thesis(31)
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Microorganismos, hongos y algas(17)
Tecnología alimentaria(7)
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Enfermedades(4)
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Área de conocimiento
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Ciencia de los alimentos(1)
Ingeniería ambiental(1)
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rraae(31)
Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tiene como objetivo principal comprobar la efectividad del sistema de limpieza yPalabras claves:BIOQUÍMICA, Controles Microbiologicos, Desinfección, EMBUTIDOS, HIGIENEAutores:Adelina Astudillo Machuca, Diana Astudillo Neira, Miriam Narcisa Calle Armijos, Verónica Patricia Maldonado PeraltaFuentes:rraaeBioactividad antifugal de extractos alcohólicos de 30 plantas del Bosque de Mazán contra levaduras
Bachelor ThesisAbstract: La biodiversidad de nuestro país favorece a las investigaciones de plantas con el fin de definir siPalabras claves:Bioactividad antifugal, Bioctividad contra levaduras, BIOQUÍMICA, Extractos alcohólicos, Micologia, plantas medicinalesAutores:Adelina Astudillo Machuca, Betty Janneth Arévalo López, Merci Mariela Capa CapaFuentes:rraaeBioctividad antifugal de extractos alcohólicos de 30 plantas del bosque de Mazán contra hongos filamentosos
Bachelor ThesisAbstract: La recolección de las 30 plantas se realizó en el bosque de Mazán, de las cuales se obtuvieron los ePalabras claves:BIOQUÍMICA, Bosque De Mazan, Extractos alcohólicos, Micologia, plantas medicinalesAutores:Adelina Astudillo Machuca, Karem Ximena Ojeda Matamorros, Norma Esbélida Quille MachucaFuentes:rraaeAnálisis bacteriológico y toxicológico de alimentos balanceados elaborados en la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Los diferentes alimentos balanceados necesitan un riguroso control de calidad, ya que en la determinPalabras claves:Alimentos balanceados, BACTERIOLOGIA, Bioquimica Y Farmacia, Toxicologia De Los AlimentosAutores:Adelina Astudillo Machuca, Catalina Bermeo R., Celina Vallejo Z., Miriam Matute S.Fuentes:rraaeDeterminación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Al ser la carne un alimento fundamental en la nutrición humana por proporcionar buena cantidad de prPalabras claves:alimentos, ANÁLISIS DE ALIMENTOS, Bioquimica Y Farmacia, PRODUCTOS CÁRNICOSAutores:Adelina Astudillo Machuca, Gerardo Ramón Andino R., Juan Teodoro Abril A.Fuentes:rraaeDeterminación de mohos y levaduras del sistema de agua de la junta administradora de agua potable de la parroquia Baños
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se aislaron mohos y levaduras de los cuales se identificaron géneros de hongPalabras claves:AGUA, AGUA POTABLE, CLAVES TAXONÓMICAS, Hongo, LEVADURAS, Metodo Azul De Lactofenol, Parroquia BañosAutores:Adelina Astudillo Machuca, Fanny Esther González Miranda, María José Campoverde Toromoreno, Segundo Chica VeraFuentes:rraaeDeterminación del índice de salmonella en carne cruda de pollo
Bachelor ThesisAbstract: La alimentación es importante para la existencia del ser humano, uno de los alimentos de mayor consuPalabras claves:alimentos, ANÁLISIS DE ALIMENTOS, Bioquimica Y Farmacia, Pollo, salmonellaAutores:Adelina Astudillo Machuca, Deyanira Suconota S., Lourdes Torres C., Mónica Pesántez D.Fuentes:rraaeControl Físico-Químico y Microbiológico del agua según INEN 1108: 2006 de la junta de agua potable regional Cojitambo
Bachelor ThesisAbstract: La Junta Regional Cojitambo brinda servicio de agua potable aproximadamente a 2.000 usuarios englobaPalabras claves:BIOQUÍMICA, CALIDAD DEL AGUA, Parroquia CojitamboAutores:Adelina Astudillo Machuca, Eduardo Sánchez Sánchez, Julio César Sarmiento Crespo, Mónica Ximena Matute Cordero, Sonia Verónica Valdez ArcentalesFuentes:rraaeControl de la calidad microbiológica del agua y determinación de la prevalecnia parasitológica intestinal en los alumnos de la Escuela Fiscal Mixta Segundo Espinoza Calle Minas-Baños
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del estudio, fue realizar el control microbiológico del agua y determinar la prevalenciaPalabras claves:Agente etiológico, AGUA, Baños, CALIDAD DEL AGUA, calidad microbiológica, Monoparasitados, Niños, PARASITISMO, PoliparasitadosAutores:Adelina Astudillo Machuca, Johanna Bernarda Sarmiento Ríos, Susana Calvo Jerves, Víctor Fernando Román PereiraFuentes:rraaeControl microbiológico de la leche cruda producida en el sector de Sayausí
Bachelor ThesisAbstract: La leche es uno de los alimentos más económicos para el hombre, posee una magnífica cualidad nutritPalabras claves:Análisis químico, BIOQUÍMICA, MICROBIOLOGIAAutores:Adelina Astudillo Machuca, Tania Pacheco García, Tania Tello NietoFuentes:rraae