Silvia Johana Ortiz Ulloa
UCUENCA
87
Coauthors
35
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2011 | 1 |
2013 | 6 |
2015 | 1 |
2016 | 5 |
2017 | 6 |
2018 | 11 |
2019 | 1 |
2021 | 3 |
2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Microbiología | 16 |
Ciencia de los alimentos | 10 |
Bioquímica | 9 |
Ciencias Agrícolas | 7 |
Ciencia agraria | 4 |
Ciencia ambiental | 4 |
Toxicología | 4 |
Fitopatología | 3 |
Recursos hídricos | 2 |
Resistencia antimicrobiana | 2 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 12 |
Salud y seguridad personal | 9 |
Tecnología alimentaria | 9 |
Microorganismos, hongos y algas | 8 |
Química analítica | 6 |
Tecnología de las bebidas | 6 |
Ingeniería química | 4 |
Otros problemas y servicios sociales | 4 |
Fisiología humana | 3 |
Química y ciencias afines | 2 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 35 |
Google Scholar | 1 |
Scopus | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Silvana Donoso-Moscoso | 6 |
Silvana Patricia Donoso Moscoso | 3 |
Efrén Germán Santos Ordoñez | 2 |
María Fernanda Uguña-Rosas | 2 |
Gabriela Cristina Astudillo Rubio | 2 |
Fabián León-Tamariz | 2 |
Jessica Valeria Peralta Herrera | 1 |
Jorge Omar Cabrera Medina | 1 |
Camila Isabel Sarmiento Acuña | 1 |
María José Mancheno García | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Comparación de los procesos de tratamiento de agua en las plantas Uchupucún Y Mahuarcay de la ciudad de Azogues
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Bachelor ThesisAbstract: En los últimos tiempos, se ha incrementado el número de negocios relacionados con los alimentos quePalabras claves:alimentos, BIOQUÍMICA, BIOSEGURIDAD, HIGIENE, Pequeñas EmpresasAutores:Camila Isabel Sarmiento Acuña, María José Mancheno García, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeAnalisis bromatológico inter-laboratorio de harina de centeno a ser utilizado como patrón secundario de análisis
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio inter-laboratorio bromatológico a partir dPalabras claves:Estudio Inter-Laboratorio, Graficas Control, Harina Centeno, Patron SecundarioAutores:Jessica Valeria Peralta Herrera, Jorge Omar Cabrera Medina, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraae