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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines(2)
Alimentación y bebidas(1)
Cultivos de huerta (horticultura)(1)
Ingeniería química(1)
Tecnología alimentaria(1)
Año de Publicación
2018(2)
Origen
rraae(2)
Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio
Bachelor ThesisAbstract: Doctor en Química y FarmaciaPalabras claves:ARVEJA, BIOQUÍMICA, Fitina, SOYAAutores:Alejandro Onitchenko, Bertha Regalado Ortiz, José Ortiz TamarízFuentes:rraaeInvestigación comparativa de las diferentes variedades de maíz de la provincia del Azuay desde el punto de vista de su contenido proteico
Bachelor ThesisAbstract: Doctora en Química y FarmaciaPalabras claves:BIOQUÍMICA, maíz, Proteina, Provincia del AzuayAutores:José Ortiz Tamaríz, Lola Regalado OrtizFuentes:rraae