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rraae(6)
Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La salud es uno de los graves problemas que son necesarios atender, problema que se inserta dentro dPalabras claves:alimentos, BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, VITAMINA CAutores:Blanca Mejía Moscoso, Cecilia Arteaga Muñoz, María del Carmen Sánchez C.Fuentes:rraaeEfecto de la ingestión de diferentes tipos de grasas comestibles de mayor consumo sobre los niveles de colesterol y triglicéridos sanguíneos en nuestro medio
Bachelor ThesisAbstract: Estudios epidemiológicos han demostrado que la elevación del nivel de colesterol esta correlacionadaPalabras claves:Bioquimica Y Farmacia, Colesterol, GRASAS, Laboratorio Clínico, TriglicéridosAutores:Cecilia Arteaga Muñoz, Mónica Sojos de Peralta, Tanya Sánchez de RovalinoFuentes:rraaeEstudio sobre el valor nutritivo y posibles utilidades en alimentación humana del amaranthus spp ataco o sangorache
Bachelor ThesisAbstract: La importancia de una buena alimentación es un tema que nos preocupa a todos, así las dietas muy ricPalabras claves:alimentos, Amaranthus, Ataco, Bioquimica Y FarmaciaAutores:Cecilia Arteaga Muñoz, Montserrat Salamea, Rosa CoronelFuentes:rraaeEstudio comparativo del contenido de esteroles en diversos alimentos de origen animal, de consumo preferente en Azuay
Bachelor ThesisAbstract: El colesterol es ingerido en la mayoría de alimentos que necesariamente la humanidad está consumiendPalabras claves:alimentos, Bioquimica Y Farmacia, EsterolesAutores:Cecilia Arteaga Muñoz, Liliana Torres RodríguezFuentes:rraaeInvestigación del contenido de vitamina C, hidratos de carbono y colorantes artificiales en gelatinas y jugos artificiales en polvo
Bachelor ThesisAbstract: La vitamina C, factor antiescorbútico y elemento activador de las defensas del organismo, aun que abPalabras claves:alimentos, Bioquimica Y Farmacia, HIDRATOS DE CARBONO, VITAMINASAutores:Alicia Miranda Fernández, Cecilia Arteaga Muñoz, Sonia Raquel Arízaga PoloFuentes:rraaeValor nutritivo de los tipos de chocolates de mayor consumo local
Bachelor ThesisAbstract: Una taza de chocolate contiene mucho más calorías que una taza de café o té además posee gran cantidPalabras claves:alimentos, Bioquimica Y Farmacia, CHOCOLATES, NUTRICIÒNAutores:Cecilia Arteaga Muñoz, Ilda Lucero L., Inga, Rina L.Fuentes:rraae