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Área de conocimiento: "Ciencia agraria"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2018
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BROMATOLOGÍA
(1)
NUTRICIÒN
(1)
Química industrial
(1)
alimentos
(1)
Análisis bromatológico del garbanzo
Bachelor Thesis
Abstract:
Indica generalidades de la planta y condiciones de cultivo. Luego hace los análisis respectivos de:
Palabras claves:
alimentos, BROMATOLOGÍA, NUTRICIÒN, Química industrial
Autores:
José Orellana Solano, Luis Ortiz Reino
Fuentes:
rraae
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