Elaboración de una bebida funcional proteica saborizada de lactosuero

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo de titulación trata sobre la elaboración de una bebida funcional saborizada de t

Palabras claves:

BEBIDAS, Ingeniería Química, INOCUIDAD, leche, Parámetros fisicoquímicos

Autores:

Patricia Liliana Ramírez Jimbo, Wilson Sebastián Bacuilima Valdez

Fuentes:

rraae