Mostrando 3 resultados de: 3
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Dirección general(1)
Gestión de hogares públicos(1)
Vivienda y equipamiento doméstico(1)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Ingeniería de manufactura(1)
Turismo(1)
Origen
rraae(3)
Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
Bachelor ThesisAbstract: La cocina macrobiótica pretende lograr un equilibrio en el cuerpo mediante el consumodenutrientes,enPalabras claves:Alimentación, COCINA MACROBIOTICA, RecetasAutores:Andrea Paulina Sánchez Campoverde, Augusto Andrés Tosi Vélez, Daniela Verónica Cueva TamayFuentes:rraaePropuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos
Bachelor ThesisAbstract: El progresivo avance tecnológico y la aparición de nuevos productos en la gastronomía cuencana, hanPalabras claves:ELABORACION DE LICORES, Gastronomia, Licores, Licores Aromaticos, Maceración, Maridaje, Postres CuencanosAutores:Augusto Andrés Tosi Vélez, Mayra Estefanía Criollo VásquezFuentes:rraaePropuesta de modelo de gestión de producción gastronómica para asociaciones dedicadas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas. Caso ASOSEMILL
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente proyecto de intervención tiene como fin el diseñar un modelo de gestión para el mejoramPalabras claves:CENTROS INFANTILES, Gastronomia, Modelo de gestion, Produccion Gastronomica, Servicios De AlimentacionAutores:Augusto Andrés Tosi Vélez, Danny Sebastián Quinde Rivas, Jonnathan Daniel Gallegos ChambaFuentes:rraae