Gabriela Astudillo
PUCE - UCUENCA
9
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2016 | 1 |
| 2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Turismo | 3 |
| Ciencia agraria | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Publicidad y relaciones públicas | 1 |
| Producción | 1 |
| Geografía y viajes | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 3 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Johana Ortíz-Ulloa | 2 |
| María Cristina Ochoa | 1 |
| Silvana Donoso | 1 |
| María José Molina | 1 |
| Alexis Andrés Tene Sotomayor | 1 |
| Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira | 1 |
| Sandra Priscila Herrera Arcentales | 1 |
| Diana Elizabeth Sisalima Sagbay | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Comercialización digital de productos turísticos del Ecuador en el mercado de Estados Unidos. Caso Agencia Galápagos Best Deals
Master ThesisAbstract: El presente trabajo ha sido realizado con el propósito de ofrecer una herramienta dePalabras claves:AGENCIA GALÁPAGOS BEST DEALS, Alcance, Caracteristicas, COMERCIALIZACIÓN DIGITAL, CONSIDERACIONES, CONTEXTO ACTUAL, CONTRIBUCIÓN, EXPERIENCIAS COMPARTIDAS, MERCADO DE ESTADOS UNIDOS, MOTIVOS DE VIAJE, OFERTA Y DEMANDA TURISTICA, PERFIL DEL TURISTA ESTADOUNIDENSE, POLÍTICAS ESTATALES, PRODUCTOS TURÍSTICOS DEL ECUADORAutores:Alexis Andrés Tene Sotomayor, Gabriela AstudilloFuentes:rraaeCharacterization of the traditional peeling process of maize using ashes and its application to food safety
ArticleAbstract: En Ecuador como en el resto de Latinoamérica existe una elevada producción y consumo de maíz (82.9 KPalabras claves:Canton Nabón, maíz, NIXTAMALIZACIÓN, Pelado De MaizAutores:Gabriela Astudillo, Johana Ortíz-Ulloa, María Cristina Ochoa, María José Molina, Silvana DonosoFuentes:rraaeElaboración de donas (rosquillas) a base de harina de camote morado, quinua y trigo, y evaluación de su potencial nutritivo
Bachelor ThesisAbstract: The purpose of the present work was to prepare a nutritional foodstuff using different regional prodPalabras claves:BIOQUÍMICA, CAMOTE MORADO, Donas, MICROBIOLOGIA, NUTRICIÒN, Quinua, TRIGOAutores:Diana Elizabeth Sisalima Sagbay, Diana Ligia de Lourdes Astudillo Neira, Gabriela Astudillo, Johana Ortíz-Ulloa, Sandra Priscila Herrera ArcentalesFuentes:rraae