Mostrando 4 resultados de: 4
Filtros aplicados
Área temáticas
Tecnología alimentaria(3)
Fisiología humana(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Farmacología y terapéutica(1)
Fisiología y materias afines(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria(2)
Biomateriales(1)
Bioquímica(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Fitopatología(1)
Origen
rraae(4)
Determinación de las condiciones óptimas de extracción de compuestos antioxidantes de hojas de vernonanthura patens (kunth) h. rob
Bachelor ThesisAbstract: Vernonanthura patens (Kunth) H. Rob., o laritaco es un arbusto silvestre que crece en varias provincPalabras claves:BIOLÓGICA., EXTRACCION, plantas medicinalesAutores:Espol , Ivan Andres Choez Guaranda, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraaeDeterminación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energética
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad el desarrollo de bebidas energéticas naturales están en auge. En este contexto, lasPalabras claves:alimentos, ANALISIS SENSORIAL, Bebidas Energeticas, Ilex guayusa, INFOSTATAutores:Cinthia Esther Camacho Sánchez, Daysi Geovanna Martínez Gagñay, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraaeDiseño de un formulado microencapsulado con potencial propiedad nutracéutica, a partir de un extracto optimizado de Vernonanthura patens, Ilex guayusa y residuos de Theobroma cacao con distintos materiales de pared
Master ThesisAbstract: Los ácidos clorogénicos poseen propiedades favorables para la salud humana y pueden ser encontradosPalabras claves:Ácidos clorogénicos, Biociencias, Ingeniería Química, Material para paredes, MICROENCAPSULACIÓN, Secado por aspersiónAutores:Oscar Paul Rodríguez Conterón, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraaeObtención a Escala Laboratorio de Polifenoles a Partir de la Cáscara de Cacao y su Utilidad Como Aditivo Conservante de Aceites Vegetales Comestibles
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad los polifenoles han ganado interés recientemente debido a su capacidad para actuarPalabras claves:Antioxidantes, Cacao-Produccion, LABORATORIOS, Salud HumanaAutores:Jéssica Kely Hernández Pereira, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraae