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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Bioquímica(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Química orgánica(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(2)
Atomización de los antioxidantes de las hojas de guayusa (Ilex guayusa Loes.)
Bachelor ThesisAbstract: Los antioxidantes de las hojas de guayusa fueron extraídos mediante maceración dinámica, hasta obtenPalabras claves:Antioxidantes, Atomización, ,Guayusa, Ingeniero en Alimentos- Tesis y disertaciones académicasAutores:Miguel Angel Meneses Chamba, Sharon Nathaly Godoy AlvarezFuentes:rraaeResiduos de café tostado agotado: una fuente alternativa de antioxidantes
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se analizó la capacidad antioxidante de los residuos agotados del café obtenidPalabras claves:ABTS, Actividad antioxidante, Bioquímico Farmacéutico - Tesis y disertaciones académicas, Dpph, FENOLES TOTALES, FRAP, Residuo agotado de caféAutores:Miguel Angel Meneses Chamba, Paulina Elizabeth Aldeán AndradeFuentes:rraae