Mostrando 3 resultados de: 3
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Tecnología de las bebidas(2)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de otros productos orgánicos(1)
Área de conocimiento
Biotecnología(3)
Ciencia de los alimentos(3)
Biomateriales(1)
Bioquímica(1)
Ciencia de materiales(1)
Origen
rraae(3)
Extracción supercrítica de compuestos bioactivos antioxidantes presentes en la cáscara de chirimoya (Annona cherimola).
Bachelor ThesisAbstract: Cherimoya (Annona cherimola) is a tropical fruit, with high content of natural antioxidants. The aimPalabras claves:Antioxidantes, CHIRIMOYA, Ingeniero químico – Tesis y disertaciones académicasAutores:Cristina Soledad Fierro Betancourth, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeEncapsulación del aceite esencial de Citrus aurantifolia, limón sutil
Bachelor ThesisAbstract: Resumen:En el presente trabajo de fin de titulación se desarrolló el encapsulamiento del aceite esenPalabras claves:Aceite esencial-, Actividad biológica.-, Ingeniero Químico.-, Limón sutil-Autores:Jackson Juan Sánchez Alverca, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeMicroencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)
Bachelor ThesisAbstract: Resumen:En la presente investigación se realizó la extracción de antioxidantes de hojas frescas de hPalabras claves:Bioquímico farmacéutico.-, Capacidad antioxidante.-, Plantas.-Autores:Miguel Ángel Meneses Chamba, Soraya Melania Sinche EspinosaFuentes:rraae