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Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente estudio fue evaluar la eficiencia de los co-precipitados supercríticos de cPalabras claves:Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, FENOLES TOTALES, Folin-Ciocalteu – Método, Mango - Compuestos fenólicos, Mango – AntioxidantesAutores:Adriana Salomé Valverde Encalada, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeExtracción supercrítica de compuestos bioactivos antioxidantes presentes en la cáscara de chirimoya (Annona cherimola).
Bachelor ThesisAbstract: Cherimoya (Annona cherimola) is a tropical fruit, with high content of natural antioxidants. The aimPalabras claves:Antioxidantes, CHIRIMOYA, Ingeniero químico – Tesis y disertaciones académicasAutores:Cristina Soledad Fierro Betancourth, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeGutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada
Bachelor ThesisAbstract: En el presente estudio se analizó la actividad antioxidante de subproductos de guayaba (Psidium guajPalabras claves:Actividad antioxidante, Compuestos fenólicos – Extracción, Guayaba – Producción – Ecuador, Guayaba – Subproductos, Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicasAutores:María Augusta Gutiérrez Novillo, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeOptimización de la adsorción/desorción de compuestos fenólicos en resinas macroporosas
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la investigación fue optimizar los parámetros de la adsorción/desorción de compuestoPalabras claves:Antioxidantes, COMPUESTOS FENÓLICOS, Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas, Mango – Subproductos, Resinas macroporosasAutores:Diego Armando Nagua Quezada, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraae