Mostrando 2 resultados de: 2
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Dirección general(1)
Fisiología humana(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Biotecnología(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Gestión de calidad(1)
Gestión de residuos(1)
Origen
rraae(2)
Evaluación y mejoramiento de los procesos de limpieza y desinfección de la empresa LA TISANITA
Bachelor ThesisAbstract: La contaminación de los alimentos es una consecuencia directa de las deficiencias sanitarias en lasPalabras claves:Desinfección, Ingeniero en Alimentos – Tesis y disertaciones académicas, Limpieza de alimentos, Sector alimentarioAutores:Diana Inés Hualpa Salinas, María Antonia Soto GrandaFuentes:rraaePelículas comestibles para alimentos con propiedades antimicrobianas
Master ThesisAbstract: En el presente trabajo se realizaron películas o recubrimientos comestibles con efecto antimicorbianPalabras claves:Alimentos - Conservación, Magíster en alimentos - Tesis y disertaciones académicas., Recubrimientos comestiblesAutores:María Antonia Soto Granda, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraae