Revalorización de plantas comestibles de la provincia de Zamora Chinchipe para la aplicabilidad e innovación de la gastronomía local /

Bachelor Thesis

Abstract: Resumen: La provincia de Zamora Chinchipe, ubicada en la región amazónica sur del Ecuador, se caract

Palabras claves:

GASTRONOMIA., Licenciado en gastronomía.-, Plantas comestibles.

Autores:

Christopher Vera Ortega, Cross, Mauricio Patricio Artieda-Ponce

Fuentes:

rraae