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Aplicación de aceite esencial de naranja para la reducción de microorganismos en canales de res faenada en el Camal de Paccha.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de la presente investigación consistió en la aplicación del aceite esencial de naranja pPalabras claves:CAMAL PACCHA, microorganismos, NaranjaAutores:Luis Alberto Cedeño Sares, Raquel Alexandra Pizarro CarriónFuentes:rraaeEvaluación microbiológica de aceite esencial canela y clavo de olor en la conservación de carne molida de res tipo hamburguesa
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Luis Alberto Cedeño Sares, Maria Belen Vargas Vega, Mónica Vargas JiménezFuentes:googlerraae