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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Bioquímica(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Plantas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(2)
Análisis bromatológico de los frutos de Salacca zalacca (Arecaceae) y de couroupita guianensis (Lecythidaceae)
Bachelor ThesisAbstract: Las frutas constituyen hoy en día una de las principales fuentes de nutrientes y sustancias altamentPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA, FRUTAS, mineralesAutores:Carla Vanessa Pizara Vacacela, Gonzalo Daniel Cueva Quinde, Pablo Coba SantamaríaFuentes:rraaeAnálisis bromatólogico de Vasconcellea pulchra V.M. Badillo y Vasconcellea x heilbornii V.M. Badillo procedentes de la provincia Bolívar, Ecuador.
Bachelor ThesisAbstract: Vasconcellea pulchra y Vasconcellea x heilbornii son arbustos y arbolitos respectivamente, endémicosPalabras claves:BASCONCELLEA, BIOTECNOLOGÍAAutores:Blanca Germania Tirado Valladares, Lizeth Patricia Matute Jaramillo, Pablo Coba SantamaríaFuentes:rraae