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Determinación de la capacidad antioxidante del extracto etanólico y acuoso de la pulpa del fruto de pitahaya (Cereus sp.), producida en la provincia de Morona Santiago para posible uso en la industria alimentaria
Bachelor ThesisAbstract: Se evaluó la capacidad antioxidante del extracto etanólico y acuoso de la fruta de pitahaya mediantePalabras claves:Antioxidantes, BIOTECNOLOGÍA, EXTRACTOS ACUOSOS, EXTRACTOS ETANÓLICOS, MÉTODO DPPH, PitahayaAutores:Carlos David Guartatanga Villafuerte, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeEstablecer la influencia de tratamientos térmicos para la obtención de ácidos grasos a partir de la linaza (Linum usitatissimum)
Bachelor ThesisAbstract: Establecer la influencia de tres tratamientos térmicos: Calor Húmedo (V), Calor Seco (H), Alta FrecuPalabras claves:ACEITE DE LINAZA, ACEITE VEGETAL, ACIDOS GRASOS, BIOTECNOLOGÍA, LÍPIDOSAutores:Maxi, Rommel Adriel Jarrin, , Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraaeEvaluación del rendimiento en la extracción de aceite de semillas de soja (Glycine max L.) y girasol (Helianthus annuus L.) utilizando como pretratamiento la técnica de explosión por vapor
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio evalúa la extracción de aceite de semillas de soja y girasol mediante el método SoxhletPalabras claves:ACEITES VEGETALES, BIOTECNOLOGÍAAutores:Myriam Ximena Mancheno Cárdenas, Paula Gabriela Brito López, Ximena Jamileth Cajamarca RivadeneiraFuentes:rraaeOptimización del biorregulador 6-Bencilaminopurina en la inducción a brotes de Caesalpinia spinosa a nivel in vitro
Bachelor ThesisAbstract: Caesalpinia spinosa o guarango es una especie clave para la conservación del medio ambiente y la ecoPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA, Conservación de recursos Naturales, Germinación, LEGUMINOSASAutores:Jessica Tatiana Muñoz Ortega, María Fernanda Alvarez Yumbla, Myriam Ximena Mancheno CárdenasFuentes:rraae