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Desarrollo de un Método Micropotenciométrico de Bajo Costo para la Determinación de Acidez Valorable
ArticleAbstract: Se desarrolló un método micropotenciométrico de bajo costo para la determinación de acidez valorablePalabras claves:ANÁLISIS DE ALIMENTOS, Analisis Electroquimico, Bebidas refrescantes, Electrochemical Analysis, Food analysis, Fruit juices, Instrumental Analytical Chemistry, JUGOS DE FRUTAS, Química Analítica Instrumental, Soft drinksAutores:Pablo Bonilla, William CALERO-CÁCERESFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la determinación de nitrógeno y proteína mediante el uso del calorímetro diferencial adiabático
ArticleAbstract: La bomba calorimétrica permite medir el contenido calórico de alimentos, ésta posee una camisa de agPalabras claves:Calorímetro, NITRÓGENO, ProteinaAutores:Gabriela Páez, Pablo BonillaFuentes:rraaeElaboración de mayonesa nutracéutica a base de inulina y estudio reológico
ArticleAbstract: La mayonesa es un alimento que posee gran cantidad de ácidos grasos esenciales y fosfolípidos por loPalabras claves:INULINA, MAYONESA, PREBIÓTICO, REOLOGIAAutores:Pablo Bonilla, Silvana CorreaFuentes:rraaeOptimización del Proceso de Adsorción de Plomo con Quitosano Modificado para ser Utilizado en el Tratamiento de Aguas
ArticleAbstract: En este estudio, el quitosano fue extraído y modificado a partir de caparazones de camarón Penaeus VPalabras claves:Adsorcion, Adsorption, chitin, Chitosan, chitosan-glutaraldehyde, chitosan-iron, lead, plomo, Quitina, QUITOSANO, quitosano-glutaraldehído, quitosano-hierroAutores:C. Gisela Dávila Molina, Pablo BonillaFuentes:rraaePerfil de la Lluvia Ácida en la Ciudad de Quito (Ecuador) Durante los Meses de Diciembre-2008 y Enero-2009
ArticleAbstract: El presente trabajo de investigación analizó la composición de la lluvia en la ciudad de Quito, capiPalabras claves:Autores:Pablo Bonilla, RONNY FLORESFuentes:rraaeLa Nanoemulsion de liberación controlada de ibuprofeno con lecitina de soya
ArticleAbstract: En el presente trabajo se elaboraron nano-emulsiones de tipo O/W a partir de lecitina de soya, aguaPalabras claves:atomic force microscopy, Drug delivery system, Lecitina de Soya, liberación controlada, microscopio fuerza atómica, Nano-emulsion, soy lecithinAutores:Mariel Bonilla, Pablo BonillaFuentes:rraaeRecuperación y Reutilización de Componentes Químicos Provenientes de Pilas y/o Baterías por vía Húmeda
ArticleAbstract: El presente trabajo busca recuperar y reutilizar los componentes químicos provenientes de pilas y baPalabras claves:Autores:Miltron Villacís, Mónica Mediavilla, Pablo Bonilla, Patricia Velasco, Paulina Cáceres, Wilson Muñoz, Yadira MazaFuentes:rraae