Ana Maria Costa Viver
ESPOL
20
Coauthors
13
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2009 | 3 |
| 2012 | 1 |
| 2015 | 5 |
| 2016 | 2 |
| 2017 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ingeniería de manufactura | 4 |
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Agricultura | 2 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Biotecnología | 1 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Nutrición | 1 |
| Microbiología | 1 |
| Salud Pública | 1 |
| Polímero | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 8 |
| Dirección general | 5 |
| Tecnología de las bebidas | 4 |
| Ingeniería química | 3 |
| Alimentación y bebidas | 3 |
| Fabricación | 2 |
| Ganadería | 2 |
| Salud y seguridad personal | 2 |
| Artes decorativas | 1 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 13 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cristian Navas Silva | 1 |
| Ana Maria Costa V. | 1 |
| Cristian Darwin Navas Silva | 1 |
| Andrea Del Carmen Armas Valdiviezo | 1 |
| Diana Seminario Delgado | 1 |
| María Fernanda Riofrío Albuja | 1 |
| Washington Raúl Morán Arcentales | 1 |
| Jose Antonio Suarez M. | 1 |
| Elisa Marianela Cedeño Luzardo | 1 |
| Karen Vanessa Viteri Herrera | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atun tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles
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