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rraae(2)
Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).
OtherAbstract: La presente investigación se basa en elaborar vino a partir dos variedades de mango: Ataulfo (V1) yPalabras claves:BEBIDAS FERMENTADAS Y MALTEADAS, ELABORACIÓN DE VINO DE MANGO, levadura, VINO ARTESANALAutores:Ema Nofret Moreno Veloz, Michelle Elodia Rodríguez RoseroFuentes:rraaeAnálisis comparativo del destilado obtenido a partir de jaca (Artocarpus heterophyllus) utilizando dos diferentes endulzantes a diversas concentraciones de levadura (Saccharomyces cerevisiae).
OtherAbstract: Las bebidas alcohólicas han sido creadas y elaboradas ingeniosamente desde hace miles de años por dPalabras claves:BEBIDA ALCOHÓLICA, Destilacion, Fermentacion, JACKFRUIT, PROCESO QUIMICO, Produccion De AlimentosAutores:Ema Nofret Moreno Veloz, Kathya Carolina Porras LópezFuentes:rraae