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Desarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionada
Bachelor ThesisAbstract: Alrededor del mundo el consumo de frituras cada vez es más frecuente, lo que se convierte en una sitPalabras claves:ALIMENTOS PREPARACIÓN, YUCAAutores:Alban Ricardo Robalino Bolívar, Haydee Del Rocio Torres CambaFuentes:rraaeDiseño de una planta piloto para la extracción y envasado de miel de abejas
Bachelor ThesisAbstract: La actividad apícola ha conllevado a la creación de plantas procesadoras que permitan tecnificar elPalabras claves:Diseño de planta, Miel De AbejaAutores:Cristel Michel Rojas Amaya, Haydee Del Rocio Torres Camba, Natasha CoelloFuentes:rraaeManejo de poscosecha de banano orito (musa acuminata) hasta un centro de acopio en época de verano en el cantón Bucay provincia del Guayas.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este proyecto es evaluar el manejo de pos cosecha de banano orito que llevan tres empPalabras claves:BANANO ORITO, Cultivos agrícolas, HIGO-POSCOSECHAAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Luis Enrique Salau ChapalbayFuentes:rraaeInforme de pasantias realizadas en la compañía agrícola y ganadera S.A. Hacienda Chaparral. Cultivo : mango tommy
Bachelor ThesisAbstract: El cultivo de mango Tommy es de vegetación permanente, se ha extendido a casi todas las áreas tropicPalabras claves:CONTROLEES FITOSANITARIOS, FERTILIZACIÒNAutores:Guisella Reynado Mera, Haydee Del Rocio Torres CambaFuentes:rraaeMejoramiento del proceso de producción de panela orgánica en unidades paneleras de la provincia de Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo tiene como objetivo mejorar el proceso de producción, estandarizando cada etapa y deterPalabras claves:AGLUTINANTE, Jugo de Caña, PANELA GRANULADAAutores:Galo Chuchuca Moran, Haydee Del Rocio Torres Camba, Maria De Los Angeles Garofalo Chuchuca, Pedro Fernando Villon SalinasFuentes:rraae