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Año de Publicación: "2016"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Espol
(1)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
(1)
Huertos, frutas, silvicultura
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Ciencia agraria
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
FRUTAS NO TRADICIONALES
(1)
INDUSTRIALIZACIÓN DE FRUTAS
(1)
UVILLAS
(1)
Identificación, caracterización e industrialización de una fruta no tradicional de la zona # 5 del Ecuador
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo recopila información referente a frutas no tradicionales cultivadas en la zona 5
Palabras claves:
FRUTAS NO TRADICIONALES, INDUSTRIALIZACIÓN DE FRUTAS, UVILLAS
Autores:
Galo Guillermo Batallas Torres, Haydee Del Rocio Torres Camba, Wendy Margarita Gaibor Varas
Fuentes:
rraae
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