Karin Elizabeth Coello Ojeda
ESPOL
39
Coauthors
24
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 2 |
| 2015 | 12 |
| 2016 | 7 |
| 2017 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencias Agrícolas | 6 |
| Ciencia agraria | 5 |
| Agricultura | 4 |
| Ciencia de los alimentos | 4 |
| Optimización matemática | 3 |
| Ingeniería de manufactura | 3 |
| Nutrición | 2 |
| Seguridad alimentaria | 1 |
| Proteína | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 13 |
| Tecnología alimentaria | 12 |
| Tecnología de las bebidas | 5 |
| Salud y seguridad personal | 4 |
| Dirección general | 4 |
| Ingeniería química | 2 |
| Escuelas y sus actividades; educación especial | 2 |
| Ganadería | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Tecnología de productos químicos industriales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 24 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Stephanie Maribel Guerrero Beltran | 1 |
| Karín Elizabeth Coello Ojeda | 1 |
| José Antonio Suarez M. | 1 |
| Jorge Jair Blum Salazar | 1 |
| Martha Gabriela Contreras Moreno | 1 |
| Fernando Wladimir Ruiz Benavides | 1 |
| Lucio, María De Lourdes Zúñiga | 1 |
| Fernando Ruiz Benavides | 1 |
| Natasha Coello Gómez | 1 |
| Verónica Nátaly Intriago Burgos | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maiz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tuvo como finalidad desarrollar nuevas formulaciones con mezclas alimenticias quPalabras claves:Autores:Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeAlternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto propuso sustituir la harina de trigo por una mezcla de okara conjuntamente conPalabras claves:Alimentación escolar, NUTRICIÒN, OKARA, PRODUCTOSAutores:Karin Elizabeth Coello Ojeda, Stephanie Maribel Guerrero BeltranFuentes:rraaeDiseño de un plan de prácticas vacacionales para la carrera de Ingeniería en Alimentos
Master ThesisAbstract: Propuesta que presenta el diseño de un plan de prácticas vacacionales de la carrera de Ingeniería enPalabras claves:alimentos, Dietetica, MODELOS MATEMATICOS-INGENIERIA, NUTRICIÒN, PROGRAMA DE COMPUTADORA, SaludAutores:Jorge Guillermo Flores Macías, Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeElaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de graduación tuvo como objetivo elaborar una barra energética manteniendo el mPalabras claves:Alimentación escolar, BARRAS ENERGETICAS, maíz, NUTRICION., SOYAAutores:Karin Elizabeth Coello Ojeda, Viviana Celeste De La Paz CastroFuentes:rraaeFormulación de una sopa concentrada y diseño del proceso de esterilización comercial
Bachelor ThesisAbstract: La tendencia de elaboración y desarrollo de productos en conserva en el país por años se ha limitadPalabras claves:Conservación de alimentos, Esterilización Comercial, MATERIAS PRIMAS, PLANTAS PILOTO, SOPAS INSTANTÁNEASAutores:Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraae