Estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión.

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo de este trabajo es determinar la temperatura de entrada del aire para realizar el secado

Palabras claves:

DESHIDRATACION Y SECADO DE ALIMENTOS., PAPAYA, Secado por aspersión

Autores:

Andrea Belen Yugcha Corrales, Jorge Luis Kure Oliveras, Priscila Maria Castillo Soto

Fuentes:

rraae