Sandra Acosta Dávila
ESPOL - UG
4
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2017 | 1 |
| 2023 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 2 |
| Ingeniería industrial | 1 |
| Gestión de calidad | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 3 |
| Dirección general | 1 |
| Ropa y accesorios | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Insectología | 1 |
| Técnicas, equipos y materiales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 3 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Gorky Rafael Montalván Tumbaco | 1 |
| Nina Tamara Ramírez Quimi | 1 |
| María José Alvarado Suárez | 1 |
| Samuel Sánchez Ávila | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Desarrollo de una metodología para el control en el proceso de pesaje en una fábrica empacadora de cola de camarón
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Master ThesisAbstract: El Queso ricotta es un producto de mesa, utilizado también como aderezo en salsas y postres. El presPalabras claves:AJO, ALBAHACA, Fórmula, lacto-suero, Queso ricottaAutores:Nina Tamara Ramírez Quimi, Sandra Acosta DávilaFuentes:rraae“efectos de los antioxidantes en el aguacate con la aplicación de cobertura de polímeros naturales (maíz y yuca) durante la postcosecha a temperatura ambiente en pruebas experimentales”
ArticleAbstract: La necesidad de prolongar el tiempo de almacenamiento postcosecha del aguacate y aliviar el daño ocaPalabras claves:ALMACENAMIENTO DEL AGUACATE, Antioxidantes, CONSERVACIÓN, PELÍCULAS DE POLÍMEROS NATURALESAutores:María José Alvarado Suárez, Samuel Sánchez Ávila, Sandra Acosta DávilaFuentes:rraae