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Bachelor Thesis(5)
Publisher
Espol(5)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(3)
Alimentación y bebidas(2)
Costura, confección y vida personal(1)
Gestión doméstica y familiar(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Origen
rraae(5)
Determinación de la durabilidad de una resina de tereftalato de polietileno af-626 en envases retornables por inyección para bebidas gaseosas de alta rotación
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de graduación surgió a partir de la necesidad de desarrollar en el mercado locaPalabras claves:Bebidas Gaseosas, ENVASES RETORNABLES, POLIETILENO, RESINA DE TEREFTALADOAutores:Andreina Gabriela Martínez Sobenis, Sandra Cecilia Acosta DavilaFuentes:rraaeAprovechamiento del camarón pomada para la fabricación de un paté de camarón ahumado envasado en vidrio, valorado sensorialmente usando catadores entrenados
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto de graduación se basó en el aprovechamiento del camarón pomada con el desarrollo de unPalabras claves:CAMARON POMADA, CATADORES DE ALIMENTOS, Evaluación Sensorial, PATE DE CAMARON AHUMADOAutores:Lourdes Villagran Bastidas, Sandra Cecilia Acosta Davila, Viviana Verónica Velastegui AcuñaFuentes:rraaeDiseño del proceso de una bebida a base de cereales ecuatorianos: soya y cebada, como complemento alternativo en dietas de alto gasto energético
Bachelor ThesisAbstract: Esta tesis de grado se basó en el desarrollo y diseño del proceso de una bebida a base de leche de sPalabras claves:BEBIDA, ECUADOR, FORMULA, Gasto energético, LECHE DE SOYAAutores:Alex Antonio Cobos Moran, Luis Fernando Cazar Proaño, Sandra Cecilia Acosta DavilaFuentes:rraaeEfectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente.
Bachelor ThesisAbstract: Con el desarrollo de esta técnica se espera obtener un aumento del tiempo de vida útil postcosecha,Palabras claves:AGUACATE, ALMIDÓN, TRATAMIENTO EN AGUACATE, vida útilAutores:Maria Jose Alvarado Suarez, Samuel Arturo Sanchez Avila, Sandra Cecilia Acosta DavilaFuentes:rraaeDiseño y optimización de minutas para comedores principlaes en la Espol.
Bachelor ThesisAbstract: La investigación estuvo dirigida a los estudiantes de educación universitaria de la Espol, donde proPalabras claves:ESPOL COMEDOR, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA, Plan nutricional, VALORACIÓN NUTRICIONALAutores:Paul Alejandro Latorre Rodriguez, Sandra Cecilia Acosta DavilaFuentes:rraae