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Bachelor Thesis(2)
Publisher
Espol(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Artes textiles(1)
Salud y seguridad personal(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de barra de chocolate sin azucares añadidos proponiéndolos lineamientos de inocuidad para su comercialización.
Bachelor ThesisAbstract: El alto índice de enfermedades relacionadas con la mala alimentación, la tendencia de búsqueda de alPalabras claves:CHOCOLATE, DietaAutores:Renato Ennio Pesantes Ramon, Ricardo Rafael Paz Calderon, Sandra Cecilia Acosta DavilaFuentes:rraaeDiseño de una barra energética tipo granola a partir de scrap de galletas.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se enfocó en el aprovechamiento de los residuos o subproducto de las obleas de gPalabras claves:BARRA ENERGÉTICA, Granola, SCRAP DE GALLETAS.Autores:Carla Pamela Tutasi Benitez, Sandra Cecilia Acosta Davila, Victor Gabriel Duque LaazFuentes:rraae