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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(5)
Publisher
Espol(5)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(4)
Producción(3)
Ingeniería química(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Imprenta y actividades conexas(1)
Área de conocimiento
Ingeniería de manufactura(4)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ingeniería industrial(1)
Año de Publicación
2016(5)
Origen
rraae(5)
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Bachelor ThesisAbstract: Esta reingeniería se justifica en la mejora del proceso de producción para aumentar el tiempo de vidPalabras claves:REINGENIERÍA; BANANO DESHIDRATADO; CHOCOLATE; TEMPERADORA; BAÑADORA; TUNEL DE FRIOAutores:Espol , Ingrid Teresa Lucín González, Patricio Cáceres Costales, Priscila María Castillo SotoFuentes:rraae