Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Salud y seguridad personal(1)
Sistemas fisiológicos específicos de los animales(1)
Año de Publicación
2017(2)
Origen
rraae(2)
Evaluación de los compuestos con capacidad antioxidante en el salvado de trigo (Triticum aestivum) de seis líneas en estudio y dos variedades establecidas, producidas en dos ecosistemas diferentes
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se basó en la determinación de compuestos con capacidad antioxidante en dieciséiPalabras claves:Actividad antioxidante, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, FIBRA, SALVADO DE TRIGO, TRIGOAutores:Mary Cristina Robayo Lescano, Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraaeEvaluación de la digestibilidad in vitro y actividad antioxidante en concentrados proteicos de zarandaja (Lablab purpureus L. Sweet)
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se basó en la obtención de concentrados proteicos de zarandaja (Lablab purPalabras claves:Actividad antioxidante, CONCENTRADOS PROTEICOS, DIGESTIBILIDAD GASTROINTESTINAL, Electroforesis, Legumbres, ZARANDAJAAutores:Irina Jacqueline Galarza Baicilla, Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraae