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Bachelor Thesis(2)
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Tecnología alimentaria(2)
Cultivos de campo y plantaciones(1)
Imprenta y actividades conexas(1)
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Origen
rraae(2)
Caracterización de flujos de harina de trigo (Triticum aestivum) de cada pasaje de molienda en Molinos e Industrias Quito Cía. Ltda.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación tuvo como finalidad evaluar las características fisicoquímicas: huPalabras claves:Harina De Trigo, molienda, MOLINOS E INDUSTRIAS QUITO CÍA. LTDA., PROPIEDADES FARINOGRÁFICAS, PROPIEDADES REOLOGICASAutores:Ana Sofía Puma Araujo, Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraaeDesarrollo de pre-mezclas pasteleras mediante la creación de recetas maestras y optimización del proceso de molienda de Molinos e Industrias Quito Cía. Ltda.
Bachelor ThesisAbstract: Molinos e Industrias Quito Cía. Ltda., es una empresa con prestigio en el mercado Panadero, su marcaPalabras claves:molienda, MOLINOS E INDUSTRIAS QUITO CÍA. LTDA., MOLINOS ROYAL, PREMEZCLAS PASTELERAS, RECETAS MAESTRASAutores:Israel Mauricio Hidalgo Tonato, Mayra Liliana Paredes EscobarFuentes:rraae