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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(2)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
Origen
rraae(2)
Creación de una línea de productos rellenos de sábila
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto se inició tras una investigación, formulación, experimentación que ayudaron a poner en mPalabras claves:CHOCOLATERÍA, Reposteria, SÁBILAAutores:Estefanía Monge Rameix, Thalia Roxana Rivera MoralesFuentes:rraaeDesarrollo de productos de confitería con chocolate oscuro, cereales y pseudocereales
Bachelor ThesisAbstract: El Ecuador es un país productor y exportador de cacao fino de aroma, su materia prima es muy cotizadPalabras claves:CEREALES, CHOCOLATERÍA, Confitería, DESARROLLO DE PRODUCTOS NUEVOSAutores:Estefanía Monge Rameix, Rubén Eduardo Díaz GarcésFuentes:rraae