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Confitería artesanal a base de la utilización de azúcar de remolacha
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Bachelor ThesisAbstract: El Ecuador es un país productor y exportador de cacao fino de aroma, su materia prima es muy cotizadPalabras claves:CEREALES, CHOCOLATERÍA, Confitería, DESARROLLO DE PRODUCTOS NUEVOSAutores:Estefanía Monge Rameix, Rubén Eduardo Díaz GarcésFuentes:rraae