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rraae(3)
Creación de una línea de productos de pastelería en base a la jícama
Bachelor ThesisAbstract: The present Project is intended to create a line of pastry products based on one central ingredient:Palabras claves:Jícama, Pastelería, Produccion Alimentaria, ReposteriaAutores:Estefanía Monge Rameix, Jéssica Mireya Rodríguez IzaFuentes:rraaeCreación de una línea de productos rellenos de sábila
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto se inició tras una investigación, formulación, experimentación que ayudaron a poner en mPalabras claves:CHOCOLATERÍA, Reposteria, SÁBILAAutores:Estefanía Monge Rameix, Thalia Roxana Rivera MoralesFuentes:rraaePropuesta de repostería elaborada a base de productos agrícolas andinos
Bachelor ThesisAbstract: El proyecto Propuesta de repostería elaborada con productos andinos tiene como finalidad crear produPalabras claves:ESTABLECIMIENTOS DE COMIDAS, Producto Agricola, ReposteriaAutores:Estefanía Monge Rameix, Lorena Pilar Haro BarrenoFuentes:rraae