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Área temáticas: "Costumbres generales"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(2)

Publisher

Quito: Universidad de las Américas, 2011.(1)
Quito: Universidad de las Américas, 2017.(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(2)
Costumbres, etiqueta y folclore(1)

Área de conocimiento

Estudios culturales(2)
Folclore(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(2)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

2015(1)
2017(1)

Origen

rraae(2)

Palabras Claves

ASPECTO FINANCIERO(1)
COCINA ECUATORIANA(1)
COCINA TRADICIONAL(1)
COCINA TÍPICA(1)
CONCEPTO RESTAURANTE(1)
  • Introducción de la cocina típica ecuatoriana en formato de comida rápida

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: Ingresar en el mercado con un concepto tradicional y a la vez nuevo, trayendo a los clientes los sab
    Palabras claves:
    ASPECTO FINANCIERO, COCINA TÍPICA, Comida rápida, CONCEPTO RESTAURANTE
    Autores:
    Byron Ramiro Revelo Vizuete, Luis Alberto Narváez Almeida
    Fuentes:
    rraae
  • Investigación sobre los platos típicos de la parroquia La Magdalena del cantón Quito

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: La Magdalena se caracteriza por ser una parroquia multiétnica y pluricultural que a lo largo de sus
    Palabras claves:
    COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, Quito-Ecuador
    Autores:
    Diana Carolina Gualpa Cantuña, Luis Alberto Narváez Almeida
    Fuentes:
    rraae
    1
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