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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Costumbres generales(1)
Costumbres, etiqueta y folclore(1)
Producción(1)
Tecnología alimentaria(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(2)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
Año de Publicación
2017(2)
Origen
rraae(2)
Plan para la creación de una línea de ají artesanal utilizando ingredientes autóctonos del país
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Bachelor ThesisAbstract: La Magdalena se caracteriza por ser una parroquia multiétnica y pluricultural que a lo largo de susPalabras claves:COCINA ECUATORIANA, COCINA TRADICIONAL, Quito-EcuadorAutores:Diana Carolina Gualpa Cantuña, Luis Alberto Narváez AlmeidaFuentes:rraae