Aplicación gastronómica del tocte ecuatoriano a base de técnicas francesas

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se centró en la investigación de la aplicación gastronómica del tocte en l

Palabras claves:

COCINA ECUATORIANA, Técnicas culinarias, Tocte

Autores:

Diego Hernán González Morales, Guanoluisa, Valeria Carolina Cárdenas

Fuentes:

rraae