Perspectivas para la industrializaci?n de la chicha de jora

Bachelor Thesis

Abstract: Mediante la globalizaci?n en conjunto con la migraci?n, se ha perdido la elaboraci?n de alimentos co

Palabras claves:

Bebida Tradicional, INDUSTRIALIZACI?N, PUNTOS CR?TICOS DE CONTROL, VIABILIDAD INDUSTRIAL

Autores:

Mar?a Elena Cazar Ram?rez, Mario Alejandro Semp?rtegui Puente

Fuentes:

rraae