Estudio para la producci?n y comercializaci?n de una bebida l?ctea fermentada enriquecida con lactosuero

Bachelor Thesis

Abstract: El proyecto surge para aprovechar la oportunidad que representa la industrializaci?n y comercializac

Palabras claves:

MICROBIOLOG?A EN BEBIDAS, PRODUCCI?N M?S LIMPIA

Autores:

Claudio Esteban S?nchez J?uregui, Juan Pablo Arpi Sarmiento, Milton Miguel Araujo Guerrero

Fuentes:

rraae