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Área de conocimiento
Microbiología(1)
Origen
rraae(2)
Presencia de escherichia coli y staphilococcus aureus en la oferta de alimentos de locales informales de comida r?pida ubicados en la avenida de las am?ricas de la ciudad Cuenca
Master ThesisAbstract: En el presente estudio se analizaron alimentos preparados y expendidos en locales ambulantes y restaPalabras claves:BACTERIA PAT?GENA, COMIDA R?PIDA, COMPACT DRY, ESCHERICHIA coli, POLLO BROSTER, STAPHYLOCOCCUS AUREUSAutores:Danilo Javier Soto Villegas, Mar?a Elena Cazar Ram?rezFuentes:rraaeProyecto de Factibilidad para la Implementaci?n de un Sistema de Calidad Sanitario en la F?brica de L?cteos "El Bueste"
Bachelor ThesisAbstract: Este Proyecto de Factibilidad para la Implementaci?n de un Sistema de Calidad Sanitario en la F?bricPalabras claves:BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA, SISTEMA DE CALIDAD SANITARIOAutores:Claudio Esteban S?nchez J?uregui, Danilo Javier Soto Villegas, Edith Lorena Segovia YanzaguanoFuentes:rraae