Aplicación de la NTE INEN-ISO 8586-2, para la selección de evaluadores sensoriales de aguas y refrescos envasados, como propuesta de diseño de un programa

Master Thesis

Abstract: El principal instrumento para la evaluación sensorial de los alimentos es el ser humano; este como p

Palabras claves:

Bebidas refrescas, Evaluadores agua, Sensorial

Autores:

Catherine Wallenka Brush Ayauca, Desireé Álvarez Macías

Fuentes:

rraae