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Publisher
Universidad Católica de Santiago de Guayaquil(1)
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Dirección general(1)
Grupos de personas(1)
Interacción social(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Área de conocimiento
Adolescencia(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Factores humanos y ergonomía(1)
Redes sociales(1)
Origen
rraae(3)
Aplicación de la NTE INEN-ISO 8586-2, para la selección de evaluadores sensoriales de aguas y refrescos envasados, como propuesta de diseño de un programa
Master ThesisAbstract: El principal instrumento para la evaluación sensorial de los alimentos es el ser humano; este como pPalabras claves:Bebidas refrescas, Evaluadores agua, SensorialAutores:Catherine Wallenka Brush Ayauca, Desireé Álvarez MacíasFuentes:rraaeEstudio del procesamiento tecnologico para la elaboración de un te a partir de la cnidoscolus aconitifolius (chaya)
Bachelor ThesisAbstract: El proposito de este trabajo es investigar el proceso involucrado en la elaboración de un té a partPalabras claves:BEBIBAS AROMATICAS, PROCESAMIENTOS ALIMENTICIOSAutores:Catherine Wallenka Brush Ayauca, Jaime Del Pino CaicedoFuentes:rraaeInteracciones de adolescentes de 14 a 17 años con sus pares mediadas por facebook : factores de riesgo y de protección.
OtherAbstract: La presente investigación tiene como objetivo describir las percepciones de los adolescentes de 14Palabras claves:Adolescencia, Confinamiento, Derecho a la privacidad, ENTORNO VIRTUAL, Impacto Social, relaciones interpersonalesAutores:Catherine Wallenka Brush Ayauca, Magali del Rosario Merchán Barros, Valeria Stefanny Mejía NaranjoFuentes:rraae