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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(6)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(3)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(3)
Área temáticas
Dirección general(5)
Gestión de hogares públicos(3)
Comidas y servicio de mesa(2)
Gestión y servicios auxiliares(2)
Comercio(1)
Área de conocimiento
Ingeniería industrial(3)
Origen
rraae(6)
Propuesta para la reestructuración del restaurante "Todos vuelven" ubicado en el recinto Puerto El Morro, cantón Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El restaurante “Todos Vuelven”, es un establecimiento el que se ubica en el recinto “Puerto El MorroPalabras claves:CALIDAD, estandarización, IMAGEN CORPORATIVA, reestructuraciónAutores:Quimí, Carlos Julio Mora, Rigoberto Peñafiel LeónFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del área de producción de alimentos del restaurante "Placer del Rey" ubicado en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo de titulación centra su estudio en la sistematización de experiencias prácticas, dondePalabras claves:BPM, Norma, REDISEÑO, reestructuración, RestauranteAutores:Luis Fernando Holguín Llerena, Paulo César Chipantiza Mero, Rigoberto Peñafiel LeónFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del área operativa de la empresa "Cateringservi" en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se realiza con el fin de obtener un diagnóstico de la Empresa CateringServi. AquPalabras claves:Catering, reestructuraciónAutores:Quimís, Valeria Fernanda Andrade, Rigoberto Peñafiel León, Steven Abel Toala CaballeroFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del área operativa de la empresa Guimfrood.SA.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo se plantean los diferentes manuales de procesos aplicables a un emprendimientPalabras claves:CALIDAD, estandarización, INOCUIDAD, Manual, PROCESOSAutores:Ángela Patricia Guin Freire, Rigoberto Peñafiel LeónFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del área operativa restaurante Nadieska del cantón Palenque de la provincia de Los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: La Provincia de Los Ríos se caracteriza por brindar a los turistas sus platos típicos, debido a quePalabras claves:BPM, procesos operativos, reestructuraciónAutores:Joselin Katherine Caballero Caice, Rigoberto Peñafiel León, Sandy Carolina Reyes VeraFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración organizacional y de procedimientos del área de producción y servicio del restaurante "Chelín" en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se va a definir la situación actual del restaurante “CHELIN”, es decir lasPalabras claves:Buenas prácticas de manufactura, CALIDAD, Chelín, Desinfección, INOCUIDAD, Limpieza, PROPUESTAAutores:Nella Valentina Yela Cabrera, Rigoberto Peñafiel LeónFuentes:rraae