Raúl Díaz Torres
UG
28
Coauthors
13
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2016 | 5 |
| 2017 | 4 |
| 2018 | 4 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 6 |
| Bioquímica | 6 |
| Microbiología | 5 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Resistencia antimicrobiana | 2 |
| Nutrición | 2 |
| Seguridad alimentaria | 1 |
| Obstetricia | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 7 |
| Tecnología alimentaria | 5 |
| Microorganismos, hongos y algas | 3 |
| Farmacología y terapéutica | 2 |
| Enfermedades | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 2 |
| Tecnología de las bebidas | 2 |
| Gestión doméstica y familiar | 1 |
| Ginecología, obstetricia, pediatría, geriatría | 1 |
| Medicina y salud | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 13 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Celeste Jacqueline Carrillo Tomalá | 4 |
| Leila Prias Mogro | 3 |
| Jesika Ivonne Cevallos Wong | 1 |
| Cristhian Adolfo Ortiz Choez | 1 |
| Celeste Carrillo Tomalá | 1 |
| Cynthia Esther Mera Morales | 1 |
| Leonela Lissette Bermúdez Mora | 1 |
| Joselyn Ariana Castro Sellán | 1 |
| Joselyn Daniela García Carrillo | 1 |
| Silvia Melissa Mora Montenegro | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Determinación de hematócrito y hemoglobina en pacientes embarazadas a término de 12-18 años que ingresan al Hospital Abel Gilbert Pontón, 2013
Master ThesisAbstract: La investigación consistió en la evaluación de hematocrito y hemoglobina en pacientes de 12-18 añosPalabras claves:Adolescentes, anemia, EMBARAZO EN ADOLESCENTE, Hematócrito, HemoglobinaAutores:Delia Esperanza Salvatierra Aquino, Raúl Díaz TorresFuentes:rraaeDeterminación de la capacidad antioxidante de los extractos de la hojas de guanábana (annona muricata l) obtenidos por diferentes métodos
Bachelor ThesisAbstract: La Annona muricata conocida comúnmente como guanábana es una planta de gran importancia debido a suPalabras claves:ACETOGENINAS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L), MÉTODO DPPH, MÉTODO FOLIN-CIOCALTEUAutores:Michael Gabriel Flores Corral, Raúl Díaz Torres, Sara Rosa Peláez MendozaFuentes:rraaeAcción antimicrobiana de soluciones formadoras de recubrimientos comestibles a base de quitosano y extracto hidroalcohólico de mango (Mangifera Indica) frente a microorganismos de interés sanitario
Bachelor ThesisAbstract: Se estudiaron tres métodos de extracción (percolación, maceración, soxleth) en tres CONCENTRACIÓN esPalabras claves:Mangifera indica L, Mango, PELICULAS Y RECUBRIMIENTOS, Quitina, QUITOSANO, salmonellaAutores:Celeste Carrillo Tomalá, Cristhian Adolfo Ortiz Choez, Raúl Díaz TorresFuentes:rraaeDesarrollo de hamburguesa precocida-congelada, a base de carne de ganado caprino, con perejil (Petroselinum crispum) Y albahaca (Ocimum basilicum)
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Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación tuvo una duración de 11 meses, se realizó en el laboratorio dePalabras claves:AJONJOLI, leche de cabra, MANJAR, SESAMUM INDICUMAutores:Leila Prias Mogro, Leonela Lissette Bermúdez Mora, Raúl Díaz TorresFuentes:rraae