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Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(1)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Año de Publicación
2017(2)
Origen
rraae(2)
Elaboración de postre deslactosado a base de leche cabra con adición de fIbra soluble
Master ThesisAbstract: En la actualidad, en el mercado ecuatoriano existen muchas diversidades de productos alimenticios elPalabras claves:Deslactosado, FIBRA SOLUBLE, leche de cabraAutores:Jonathan Daniel Figueroa Zavala, Raúl Díaz TorresFuentes:rraaeDesarrollo de postre a base de leche de cabra deslactosada enriquecido con fibra
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto ofrece una alternativa a aquellas personas que presentan alergia a la proteína de la lPalabras claves:Deslactosado, FIBRA DIETÉTICA, leche de cabraAutores:Joselyn Ariana Castro Sellán, Joselyn Daniela García Carrillo, Raúl Díaz TorresFuentes:rraae