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Modelo de negocios para la elaboración de productos derivados de frutas tropicales y exóticas en el sector norte de la Ciudad de Guayaquil
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Bachelor ThesisAbstract: La ciencia de los alimentos tradicionales, que se centra en la producción de alimentos a escala induPalabras claves:COMIDA BIOENERGETICA, COMIDA MOLECULAR, LEAN CANVASAutores:Carlos Triviño Ibarra, Katherine Zulay Izurieta Lara, Víctor Luis Delgado MoraFuentes:rraae