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Análisis Gastronómico del Ceviche de Bacalao (Mycteroperca Olfax) en la ciudad de Puerto Ayora cantón Santa Cruz provincia de Galápagos
Bachelor ThesisAbstract: Se ha propuesto este análisis gastronómico en la ciudad de Puerto Ayora para dar a conocer la formaPalabras claves:Bacalao BPM, Ceviche, Competitivo, turismo gastronómicoAutores:Cristian Fabián Pashma Burgos, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Guayaquil también conocida como la Perla del Pacífico forma parte de la región litoral o costa, porPalabras claves:Análisis, Gastronomia, Rescate, Tecnología., TURÌSMOAutores:Cinthya Estefanía Arteaga García, Diana Lissette Herrera Calderón, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis de la gastronomía del cantón General Villamil, Playas de la provincia del Guayas
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación abarca el estudio de la gastronomía del Cantón General Villamil PlPalabras claves:Agricultura, Comida, cultura, Gastronomia, Pesca, PLAYAS, TRADICIONESAutores:Carlos Parrales Chuchuca, Marina Arteaga Peñafiel, Paúl Arguello VelézFuentes:rraae