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Geografía y viajes en América del Norte(2)
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Análisis Gastronómico del Cantón El Carmen y sus Platos Típicos
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo general de este trabajo fue el analizar el estudio gastronómico del cantón El Carmen, yPalabras claves:El Carmen, Gastronomia, MANABI, PLATOS TÍPICOS, TURÌSMOAutores:Jennifer Vanessa Zhagui Zhagui, Karen Julissa Peñafiel Loor, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del Ceviche de Bacalao (Mycteroperca Olfax) en la ciudad de Puerto Ayora cantón Santa Cruz provincia de Galápagos
Bachelor ThesisAbstract: Se ha propuesto este análisis gastronómico en la ciudad de Puerto Ayora para dar a conocer la formaPalabras claves:Bacalao BPM, Ceviche, Competitivo, turismo gastronómicoAutores:Cristian Fabián Pashma Burgos, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Guayaquil también conocida como la Perla del Pacífico forma parte de la región litoral o costa, porPalabras claves:Análisis, Gastronomia, Rescate, Tecnología., TURÌSMOAutores:Cinthya Estefanía Arteaga García, Diana Lissette Herrera Calderón, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeAnálisis Gatronómico de la Semilla Ajonjolí Sesamun Indicum en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tiene como propósito, realizar un análisis gastronómico del ajonjolí en laPalabras claves:consumo, Desconocimiento, innovacion, Sésamo, SUSHI, TahiniAutores:Eva Amanda De Mera Herrera, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraaeEstudio y análisis del Alpiste (Phalaris Canariensis) y su aplicación de nuevas propuestas gastronómicas en la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: En el siguiente proyecto de investigación se desea identificar específicamente en el primer capítulPalabras claves:Alpiste, Bebida nutricional, INFORMACIÓN, Propuesta Gastronómica, Pruebas organolépticasAutores:Kevin Andrés Rodríguez López, María Belén Bravo Mejía, Marina Arteaga PeñafielFuentes:rraae